魅惑の裏メニュー。クローチェから、、、、そっとお知らせ。

本当に内緒ですよ。

絶対にね。。。。

 

これがクローチェから最初の、本当に初めてお客様にお出ししたものなんです。

 

そう、肉まんです。にくまん。。。。

２０年近く前に、戸田貯水池でのお祭りに出店した時のメニューです。

 

懐かしいなぁ。

那須の自然が嬉しくて、毎日が楽しくて、

そして

おいしいパンを焼こうと思い立ったあの頃。

若かった。。。。

 

 

今となっては、パン屋の隠れた裏メニューの「定番」ですが

これが原点なんです。

そして、

な、な、何と！

時には、そして昔を知る方には、今のクローチェのパンより人気者だったりして。

 

でもいいんです。

あの時のあのお客様から美味しいと言われて舞い上がったあの気持ちを

思い起こさせてくれますから。

 

私が言うのもなんですが、本当においしいですよ。

もっちりした皮がくせになること、うけあいです。

そんじょそこらとの肉まんとは格が違うぜ、とは言い過ぎ？

 

だって言わせてください、最高級の粉を使ったむちっとした皮と

いつもお世話になっているＭ肉店さんに最高のお肉を挽いてもらって、

丁寧にていねいに捏ねた餡ですからね。

この位自慢してもいいんじゃないですか？

 

本職のパンよりおいしいかも。

 

やっぱり、こんなことを言ってはいけませんよね。反省。

でも、この肉まんは本当にほんとうに絶品ですからね。

大好き。。。。