2017年12月13日水曜日

またこんなお知らせ。早い、はやいなぁ!クローチェの年末年始の営業日です。。。。

 
クリスマスのお菓子、「シュトレン」が大変に好評です。
これまで何度かクローチェのシュトレンを紹介させていただきましたので、
「今年は一度食べてみたいわ」
「お友達から、ここのはおいしいって聞いたのよ」
とおっしゃってお越しくださるお客さまも。。。。
とてもとっても、うれしいです。
 
 
日増しに熟成していくタイプのケーキですので、
ゆっくり、、、、
気長に、、、、
少しづつ、、、、
楽しんでいただけたらと思います。
もちろん大勢でパクついてくださるのもね。
 
そうそう、シュトレンの切り分け方をご存知でしたか?
まず大胆に真ん中で2つに切って、
その真ん中の方から薄く切っていくんです。
保存は、両方の切り口を合わせて、
できればラップして
袋に戻してください。
 
さて、クローチェの年末と年始の営業日のお知らせです。
少し長いお休みをいただきます。
それは困る、こまるわ、という方はお電話ください。
できるだけご相談に応じさせていただくつもりです。
 
年内は12月23日(土曜)までの営業です。
22日の祝日は営業いたします。
 
年始は1月9日(火)より営業いたします。
 
よろしくお願いいたします。
 
 


2017年12月3日日曜日

懐かしい洋菓子の味を思い出すよって。。。。うれしい。

 
大切な大事な方が重い病気で入院をされてます。
でも、神様の癒しの御手によって、少し回復されて、、、お見舞いに伺おうと。
で、何をお持ちしようか?
難しいですよね。
 
最初のお見舞いの時に思い切って伺いました。
そうしたら、生まれも育ちも東京の山の手の方ですから
とても素敵な、(ご免なさい)難しいリクエストが。。。。
 
「六本木のクローバーのシュークリムをご存知?
私の思い出の味をもう一度楽しみたいわ。」
 
私も若い頃の大事な思い出のお店です。
思わず二人の想いが重なって嬉しくなりました。
だけど、できるかなぁ?
 
で、不出来ですけど
この小ぶりなシュークリームができました。
 

 
とてもクローバーの味とは比べものにはならないかもしれませんが、
カスタードクリームと生クリームのバランスがうまくできました。
シューも香ばしい。。。。成功!
 
食欲がなくて、お辛そうでしたけど、
少しでも楽しんでいただけるといいな。
昭和の味です。。。。
 
皆さんもお試しになりたいですか?