2015年8月31日月曜日

焼き菓子でお茶をどうぞ。

 
 
「クルミのブロンディ」です。クローチェでは新顔です。
クルミと黒糖とチョコチップが絶妙なプロポーションだと思います。
焼き菓子の優等生と言えるかな。
包んでいるシールは、クローチェのシンボルマークです。
ギリシャ刺繍の古くからのモチーフを拝借してます。
お店では、ギリシャ刺繍の作品をご覧いただけます。
お茶と「クルミのブロンディ」を召し上がりながらゆっくりご鑑賞ください。


2015年8月29日土曜日

牛すじ肉のトロトロカレーが大変に好評です。

 
今日は、大変に好評なランチメニューの「牛すじ肉のトロトロカレー」を紹介します。
牛すじ肉をことことと一日煮込んでトロトロになったのに、
じっくり炒めたたくさんの玉ねぎをあわせてます。
この玉ねぎを炒める手間が大変!
ニンニクとショウガもたっぷりと。
カタール産のカレー粉、韓国唐辛子、スパイス投入。辛いです。
 
写真は、フォカッチャをお付けしています。
クローチェ自慢の”酵素玄米ごはん”バージョンもどうぞ。
 
夏に疲れた体に最高です。

本当に暑かった2015年の夏。この古いかき氷機が大活躍でした。

 
今年もこの古いおじいさんががんばってくれました。
プレートを見たら中部工機「初雪」でした。おばあさんだったんだ。
お年はわかりません。でも、しっかりとした”歯”でがりがり頑張りました。
 
何でパン屋に氷?と思われるかもしれませんが、皆さんに
果物の生シロップでゆっくり楽しんでもらいたくて始めました。
お店にはエアコンがなく、これまたおじいさんの扇風機が
まわっているだけですしね。
 
急にめっきり涼しくなってしまいましたが、今年の夏の名残りに
最後のかき氷などいかがでしょう?

ブログの更新の練習をしています。

 
カラスのパン屋さんという絵本をご存知ですか?
かわいい職人カラスが一生懸命パン作りに励んでいます。